Gâteaux-Bolinhos

Créations sur mesure  

Mariages, baptêmes, naissance, baby shower/ révélation sexe bébé, anniversaire, Noël, Saint Valentin, Halloween, Pâques ...

Tout est possible et faisable!

 
Toutes mes pâtisseries sont réalisées à la commande et spécialement  pour chaque client !
Tout est fait maison, avec produits de qualité, sans conservateurs, sans additifs!
(Conservation des biscuits: 2 mois)

Cake design 


Gâteau personnalisable, du début à la fin!
Beaucoup de choix pour le parfum de la génoise, vaste choix pour la garniture...
Gâteau recouvert en pâte à sucre;
Décoration: images d'azyme, en feuille de sucre ou modelages en pâte à sucre

Allergènes : œufs ; gluten ; lait ; soja ; résidus d’amande

à partir de 7€/part
(12 parts minimum)

Layer/Drip cake

Gâteau de couches et d'égouttement;

recouvert en crème au beurre avec fleurs (en mousse/ en plastique / en pâte à sucre/ en feuille d’azyme) ou avec fruits (framboises, fraises, myrtilles, fruits de la passion, ananas,) avec chocolats (kinder, kinder bueno, kitkat, maltissers, daim’s, mm’s…),  avec macarons, ou encore avec images ( comestibles ou non) ou avec personnages modelés à la main 

Allergènes : œufs ; gluten ; lait ; soja ; arachides ; fruits à la coque

à partir de 6.25€/ part
(12 parts minimum)

Weeding cake bohème chic 

 (avec fleurs séchées)

 

Gâteau de mariage avec fleurs séchées, la nouvelle tendance du cake

Designer. Comme vous l’avez probablement aperçu, la déco avec fleurs séchées bat son plein depuis quelques saisons. Bouquets d’eucalyptus, de lavandes, d’anémones et de fleurs fraîches envahissent nos intérieurs à l’approche du printemps. Avec leurs couleurs chatoyantes et leur arôme sublime, les verdures font craquer le grand public en inspirant un bon nombre de bricoleurs et de pâtissiers. Oui, vous l’avez bien compris. Les fleurs s’invitent désormais sur nos desserts, et plus précisément sur les wedding cakes. Un soupçon de nature, une poignée de nuances et une bonne dose de gourmandise, focus sur le gâteau de mariage avec fleurs séchées qui est presque trop beau pour être dégusté !


Allergènes : œufs ; gluten ; lait ; soja ; résidus d’amande

à partir de 6.50€/part
(12 parts minimum)

Naked cake / nude cake

 

Nude gâteau de mariage champêtre chic. 

Gâteau événementiel avec fleurs (en mousse/ en plastique / en pâte à sucre/ en feuille d’azyme), génoise moelleux, nombreux choix de garnitures (avec ou sans fruits frais) et aussi ombreux choix de couverture (selon la saison - crème mascarpone, chantilly végétale, crème au beurre, crème au beurre merengue suisse, ganache chocolat….)

Allergènes : œufs ; gluten ; lait 


à partir de 5.50€/part
(12 parts minimum)

Sugar Sheet cake

 


Le Sugar Sheet est une technique de décoration de Cake Design avec

 un effet « Wahou » !!! Il représente une grande feuille brillante et souple dont on entoure généralement le gâteau.


Allergènes : œufs ; gluten ; lait ; soja ; résidus d’amande

à partir de 9€/part


« Number cake »


 

Le number cake  se compose d’un biscuit sablé ou génoise découpé à la forme de l’âge  souhaiter, ou d’autre forme (lettre, cœur, bague, couronne…)  D’une crème (chantilly végétal, mascarpone, ganache monté...et de fruits de saison. 
Possible de décore avec des meringues, des macarons, des fleurs, des bonbons, tout ce qui est joli, coloré et bon !


Allergènes : œufs ; gluten ; lait, soja ; arachides ; fruits à la coque  


à partir de 5.5€/part
(12 part minimum)

Baptême

La pièce montée est la pâtisserie incontournable des grands évènements, c’est donc tout naturellement que nous la retrouvons dans de nombreux baptêmes!!
La pièce montée sur-mesure qui s’adapte au thème de votre baptême.

Allergènes : œufs ; gluten ; lait ; soja ; résidus d’amande

à partir de 6.25€/part

Bento Cake

 

 

Bento cake est un mini layer cake minimaliste que fait entre 9 et 10 cm de diamètre par 5cm de hauteur, présenté dans une boîte à burger, pour une jolie attention gourmande!!

Cette tendance fait actuellement fourreur sur les réseaux sociaux! 

Idéal pour partager à deux!!
Ideal pour l' anniversaire, pour passer une message, saint valentin, fêtes des mères/mamies/pères ...

Inclus un mini fourchette et 1 bougie 


à partir de 19€

Mini Gâteau 

Est un mini layer cake de 12cm de diamètre par 5cm/6cm de hauteur, 5 parts,  recouvert en crème au beurre ou en chantilly.
Personnalisable avec une image (de votre choix) en feuille d azyme.
Présenté dans une boîte avec fenêtre.

idéal pour un anniversaire d'enfant ou pour un petit budget!

à partir de 27€

SWeet table 

Une sweet table, c’est très « visuel » puisqu’en plus de contenir tout un tas de gourmandises, elle se caractérise d’abord par une jolie décoration thématique. Un peu à l’américaine, une profusion d’objets déco qui feront un effet « wouah » lorsque vous entrerez dans la pièce…
 
Une sweet table peut être fait a TOUTES occasions, s’adapte à tous vos événements:  naissance, baptême, baby shower, anniversaire, mariage, enterrement de vie de jeune fille...


5 CONSEILS POUR UNE SWEET TABLE RÉUSSIE:
1- Déterminer une thématique précise
2- Choisir 3 couleurs maximum
3- Décorer le fond (le mur) devant lequel la sweet table sera positionnée 
4- Varier les hauteurs et les contenants
5- Préparer une jolie gamme de papeterie

Cupcakes

Le cupcake est un petit gâteau américain de format individuel, ayant la

forme d'un muffin mais de composition différente, cuit dans un moule en papier et généralement recouvert de glaçage et décoré.

 

Découvrez nos petites pâtisseries en 5 parfums différents : vanille, chocolat, caramel, citron, velvet

Garnitures possibles : ganache, nutella, confiture de votre choix, curd (fraise/framboise/citron), caramel au beurre salé

Décoration : chantilly végétal, crème au beurre, pâte à sucre, images en feuille de sucre ou azyme

Allergènes : œufs ; gluten ; lait, soja ; arachides ; fruits à la coque

à partir de 3.75€/un
(minimum de commande: 10 unités) 

Pop cakes et Magnum cakes


Pour intégrer votre sweet table, faire plaisir aux gourmands lors d’un anniversaire ou encore lors d’une cérémonie festive, on fond de plaisir devant ces petites bouchées !

Les pop cakes (popsicles) prennent le design, des glaces magnum mais dévoilent en réalité une bouchée moelleuse de gâteau.

Allergènes : œufs ; gluten ; lait ; soja ; lait ; résidus d’amande

Magnum cake : à partir de 3.85€/un
(selon la déco)

Pop cake : à partir de 2.85€/un (selon la déco)

Meringues 

Décorez et dévorez vos CANDY BAR avec les meringues en rosade, 

en sucette, en cœur, en brochette...

Idéalement pour vos événements, anniversaires, mariages, baby showers...

Apportez une touche romantique  et épurée à la fois!

Allergènes : œufs

à partir de 2€/un

Minimum 10 pièces

Biscuit sablés décorés 

(pâte à sucre ou glaçage royale)

 

Nos biscuits sablés sont 100% réalisés à la main de façon artisanale, de la pâte à la décoration.


* Plus originaux que des dragées, ils seront le cadeau parfait pour vos invités. (mariage/baptême)

* Super à la mode pour un révélation de sexe de bébé
* Demande de mariage

* Demande parrain / marraine
 * Faire passer une message
* Remercier quelqu'un

Allergènes: Œufs; gluten


à partir de 3€/un (selon la taille et la décoration)

Macarons 

Le macaron est un petit gâteau  à l'amande, granuleux et moelleux, à la forme arrondie, fourré avec une ganache, crème au beurre, curd, fruits, dont les goûts peuvent différer.

Allergènes : œufs ; gluten ; lait, soja ; arachides ; fruits à la coque

à partir de 1.45€/un

Smash Cake

Tradition venue des Etats-Unis, le smash cake séduit aujourd’hui de nombreux parents dans les pays européens. Cette façon originale de célébrer le premier anniversaire de bébé en le laissant manger seul son gâteau d’anniversaire donne lieu à des photos aussi amusantes qu’attendrissantes.


Allergènes : œufs ; gluten

à partir de 55€ 

Mini gâteau smash cake 

10cm diamètre 


Allergènes : œufs ; gluten
à partir de 20€

Les Parfums

 

Le gâteau se compose de 4 épaisseurs de gâteau et 3 épaisseurs de garniture

Gâteau

Il vous faut choisir le parfum de votre génoise (gâteau moelleux), 1 au choix :

Vanille, chocolat, citron, orange, fraise, framboise, noix coco, passion, cerise, caramel, pistache, amande, noisettes, velvet...

Garniture 

Puis le parfum de votre garniture : soit 1 ganache pour les chocolats soit 1 crème pour une texture plus crémeuse soit 1 curd ou confiture pour les fruits



 Ganache : chocolat noir, chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat praline, chocolat-caramel
Crème : pâtissière, suisse vanille, chocolat, nutella, caramel au beurre salé, buttercream, mascarpone, crème au beurre (saveur au choix), chantilly végétal
Confiture: au choix (framboise, fraise, fruits rouges, murs, pèche, mangue, kiwi, …)
Curd : framboise, fraise, citron

Gourmandises 

Brisure ou ganache: oreo, speculoos, kinder, kitkat, MM’s, Daim’s, ovomaltine, arachides caramélises, croustillant,
Curd: fruits de la passion, mangue, ananas

Location Candy bar: 

Pour mariages, baptêmes, anniversaires, baby shower, fêtes ou autres...
Candy bar seul: 45€ le week end
 
55€ Avec les Bonbonnières et plateaux
* 4 bonbonnières  
* 3 plateaux
* 1 distributeur de boisson 
 
Caution: 200€ rendu au retour du matériel 

Location Balançoire Gâteau 


Pour mariages, baptêmes, anniversaires, baby shower, fêtes ou 

autres...

 

Balançoire seul 25€ le week end

(avec ou sans la deco de guirlande de fleurs et le rideau)

 

Présentoir de pied  15€ le week end  

(avec guirlande de plumes ou de fleurs )

 

L’ensemble 35€ le week end

 

Caution: 150€ rendu au retour du matériel

Commande sur mesure, pour que cette journée soit inoubliable!!

Emballages personnalisés à thème:
Anniversaire
Mariage
Baptême
EVJF
Logo entreprises
Halloween, Noel, St. Valentin, Fête des mères/pères/mamies

N'hésitez pas à me contacter et à partager vos idées, car tout est possible!


Emballages remplis ou emballages vides + étiquettes 

Nos clients

Grâce à notre expérience, notre sérieux et notre approche orientée résultat, nous avons eu la chance de travailler avec de nombreux clients d'exception.

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Informations importantes a préciser: 

* date d'évènement;
* numéro de parts; 
* type de gâteau (nude cake, en crème au beurre, en pate à sucre) 
* photo du gâteau ( si vous avez déjà une idée du gâteau que vous souhaitez)